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| Schneckenpost Februar 2023
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Liebe Slow-Food-Mitglieder, -Unterstützer und -Interessierte,
+++ EIL +++ Samstag noch nichts vor? Gut Wilhelmsdorf feiert die Wiedereröffnung des Hofladens nach Renovierung und mit neuem Team. Bis zur Tafelrunde und zur Kochwerkstatt ist es aber noch etwas Zeit. Bis dahin bietet der Internationale Tag der Hülsenfrüchte mit zahlreichen Veranstaltungen und informativen Ressourcen im Web genug Futter.
Fritz Feger
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Dienstag, 8. März 2023 ab 19:00 Uhr im Haus Berkenkamp in Lage-Stapelage.
Neue und bekannte Gesichter sind herzlich willkommen. Verbindliche Anmeldung bitte bis zum 24.2.2023 (!!). Danach direkt im Restaurant anmelden wie sonst: diesmal nicht möglich wg. Menü-Vorbestellung (3-gängig mit Damwild aus eigener Erzeugung oder vegetarisch).
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| Kochwerkstatt „Farbenfrohes Frühlingsmenü“
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| Wetter-Optimismus oder Beschwörung besseren Wetters – auf jeden Fall farbenfroh! 31.3.2023 17:30 – 21:30 Uhr in der Schule am Niedermühlenhof, Am Niedermühlenhof 1, 33604 Bielefeld
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| Eröffnung des neuen Hofladens auf Gut Wilhelmsdorf
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Samstag, 11.2.2023 ab 8:00 Uhr (Hofladen) bzw. 15:00 Uhr (Hofführung). Feiern ganztägig.
Anmeldung zur Hofführung per Email hofladen@gut-wilhelmsdorf.de oder im Laden.
Verler Straße 250, 33689 Bielefeld, gut-wilhelmsdorf.de
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| Internationaler Tag der Hülsenfrüchte: Erbse, Bohne und Co als Verbündete in der Ernährungswende
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| 08.02.2023 - Ob auf dem Feld, in der eigenen Küche oder in der Gastronomie: Hülsenfrüchte spielen eine zunehmend wichtige Rolle, um die Zukunft unserer Ernährung zu sichern. Sie haben einen geringen ökologischen Fußabdruck, unterstützen die Bodenfruchtbarkeit und haben das Potenzial, Verbraucher*innen für eine pflanzenbetonte Küche zu begeistern. Deswegen macht Slow Food sich für getrocknete Bohnen, Erbsen, Linsen, Lupinen und Kichererbsen national wie international stark.
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