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Slow Food Bielefeld/OWL |
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Liebe Freunde von Slow Food,
wir füllen das Sommerloch mit dem, was da reingehört, nämlich mit einer Sommerparty mit gutem Essen und guter Musik: kommt alle zur Slow Summer Soul Food Session! Am selben Tag davor bereiten wir in einer Kochwerkstatt das dazugehörige Soul Food vor. Meldet Euch auch gern an, wenn Ihr sonst nicht zu den üblichen Kochwerkstatt-Verdächtigen gehört.
Bis dahin!
Fritz Feger |
Slow Summer Soul Food Session |
Samstag, 24.08.2024 ab 18:00 Uhr auf Fegers Hof (draußen!) in Lage-Hardissen
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Soul Food, die traditionellen Küche der Afroamerikaner in den USA, kombiniert mit Open-Air-Live-Musik von Musikern der Soul Session des Kaiserkellers Detmold. Nahrung für Leib und Seele! Wir wollen unter freiem Himmel unsere Seelen nicht nur durch den Magen (Grill/Buffet), sondern auch durch die Ohren füttern. Dazu kommen in Kooperation mit der monatlich stattfindenden Soul Session im Kaiserkeller Detmold Musiker, die auf der Open-Air-Bühne klassische und aktuelle Soul-Songs spielen. |
Kochwerkstatt „Soul Food“ |
Samstag, 24.08.2024 ab 15:00 Uhr auf Fegers Hof (draußen!) in Lage-Hardissen
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Die nordamerikanischen Nachfahren afrikanischer Sklaven haben nicht nur die Welt der Musik, sondern auch den Speiseplan bereichert. Aus dem Mangel entstanden, sind heute viele Gerichte fester Bestandteil nicht nur der Südstaaten-Küche, sondern auch international beliebt, man denke nur an Spareribs oder Chicken Wings. |
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Slow Food Tag 2024: Sauerteig-Backworkshop |
Samstag, 21.09.2024 ab 15:00 Uhr in der Brotstube in Verl
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In einem ca. 4-stündigen Workshop mit Malte Koppitsch backen wir nicht nur ein Roggenbrot, sondern kommen danach noch gemütlich bei leckerer selbstgemachter Sauerteigpizza zusammen. Wir beplaudern gemeinsam was Sauerteig genau ist, wieso er so gesund ist und was zu Hause für eine probiotische Darmflora einfach umgesetzt werden kann. Vanessa Johanntoberens beantwortet alle Fragen rund um das Thema Ernährung.
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Slow Food Deutschland: Neuer Vorstand gewählt |
Bei der ordentlichen Mitgliederversammlung von Slow Food Deutschland e. V. (SFD) am 29.6.2024 wurde turnusmäßig ein neuer Vorstand gewählt. Der bisherige Vorstand ist nicht mehr zur Wahl angetreten. Das neue fünfköpfige Führungsteam unter Vorsitz von Dr. Rupert Ebner vereint Kompetenzen in vielen relevanten Bereichen. Gemäß dem Slow-Food-Motto „Gutes, sauberes, faires Essen für alle“ möchte der neue Vorstand vom Acker bis zum Teller für Wertschätzung sowie Genuss mit Verantwortung sorgen und den wichtigsten Anliegen der Slow-Food-Bewegung in Wirtschaft und Politik Gehör verschaffen.
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IMPRESSUM
Slow Food Bielefeld/OWL
Dr. Fritz Feger, Katja Bauer
Hardisser Str. 64
32791 Lage
E-Mail: owl@slowfood.de
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