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| Schneckenpost November/Dezember 2019
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Liebe Slow Food - Mitglieder, Slow Food Unterstützer und Slow Food Interessierte,
diese Schneckenpost gilt wie im vergangenen Jahr für den November und Dezember. Der Sommer ist - gefühlt - erst seit ein paar Tagen vorbei, der Advent und Weihnachten sind nicht mehr weit entfernt. Die Nachfrage nach Veranstaltungen lässt nach. Anfang Dezember gibt es noch eine schöne Kochwerkstatt, damit endet unser diesjähriges Veranstaltungsjahr. Sollte sich zum Terra Madre Tag am 10. Dezember, der ja unser regulärer "Slow Food unterwegs-Tag" ist, noch etwas ergeben, gibt es eine gesonderte Mitteilung.
Natürlich finden im Dezember wieder die beliebten und bekannten Märkte in der Region statt, ich führe sie weiter unten auf. Auch das beliebte Gänsetaxi des Gasthauses Buschkamp fährt ab November wieder. Und wer im Advent gar keine Lust zum Selberkochen hat, findet dort eine riesige Auswahl an eingemachten westfälischen Spezialitäten.
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Freitag, 8. November 2019 17:30-21:30 Uhr
Kosten: 20,00 € pro Teilnehmer, es wird ein 4-Gänge-Menü gekocht. Getränke bitte selbst mitbringen.
Die Kochwerkstatt findet an jedem ersten Freitag im Monat in der Schule am Niedermühlenhof, Bielefeld, statt, allerdings nicht in den Schulferien. Bitte bringen Sie Getränke Ihrer Wahl, ein Lieblingsmesser, eine Schürze und 2 Geschirrhandtücher mit. Bitte verbindlich anmelden, sobald die Termine veröffentlicht sind. Eine Absage ist bis 3 Tage vor dem Kochtermin kostenfrei möglich. Danach müssen wir auf einer Erstattung unserer Auslagen bestehen. Wir bedanken uns für das Verständnis!
Ansprechpartnern: Dirk Nolte und Ulrich Krümmel über owl@slowfood.de
Ort: Schule Am Niedermühlenhof, Am Niedermühlenhof 1, 33604 Bielefeld
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| Mitgliederversammlung 2019 im Restaurant " Der Koch" in Bielefeld
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Donnerstag, 12. November 2019 von 19:00-21:30 Uhr
Tagesordnung:
1 Protokollarisches
1.1 Versammlungsleitung, Protokollführung
1.2 Beschlussfähigkeit
1.3 Tagesordnung
1.4 Vorjahresprotokoll
2 Rückblick
2.1 Aktivitäten
2.2 Mitglieder- und Unterstützerentwicklung
2.3 Budget
3 Ausblick
3.1 Aktivitäten
3.2 Mitglieder- und Unterstützerentwicklung
3.3 Budget
4 Wahlen der Convivienleitung und Stellvertretung
5 Verschiedenes
5.1 Verbesserungsvorschläge
Damit unser Gastgeber planen kann, bitten wir um Anmeldung, Slow-Food-Mitgliedschaft vorausgesetzt!
Ort: Der Koch, Rolandstr. 15, 33615 Bielefeld
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| Kochwerkstatt: Klassisch-Westfälisches Weihnachtsessen
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Freitag, 6. Dezember 2019 17:30-21:30 Uhr
Kosten: 20,00 € pro Teilnehmer, es wird ein 4-Gänge-Menü gekocht. Getränke bitte selbst mitbringen.
Die Kochwerkstatt findet an jedem ersten Freitag im Monat in der Schule am Niedermühlenhof, Bielefeld, statt, allerdings nicht in den Schulferien. Bitte bringen Sie Getränke Ihrer Wahl, ein Lieblingsmesser, eine Schürze und 2 Geschirrhandtücher mit. Bitte verbindlich anmelden, sobald die Termine veröffentlicht sind. Eine Absage ist bis 3 Tage vor dem Kochtermin kostenfrei möglich. Danach müssen wir auf einer Erstattung unserer Auslagen bestehen. Wir bedanken uns für das Verständnis!
Ansprechpartner: Heike Nolte und Rosi Gebauer über owl@slowfood.de
Diese Kochwerkstatt ist noch nicht zur Anmeldung freigeschaltet. Maximale Teilnehmerzahl: 10
Ort: Schule Am Niedermühlenhof, Am Niedermühlenhof 1, 33604 Bielefeld
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| Herringhauser Holzofenbäckerei
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Die Holzofen-Bäckerei Schnarre, auch bekannt als Herringhauser Holzofenbäckerei, bietet insgesamt 34 verschiedene Arten Brote, 30 Brötchensorten sowie 25 Variationen zum Thema Feinbäckerei an. Darunter der Klassiker, das „angeschobene“ Holzofenbrot nach Paderborner Art, welches beim Backen so eng aneinandergelegt wird, dass nur oben und unten eine kernige Kruste entsteht.
Gegründet wurde das Familienunternehmen vor mehr als 100 Jahren und ist schon seit 1991 auf dem Wochenmarkt in Herford vertreten. Geführt wird die Bäckerei von Daniel Schnarre, der 2014 im ZDF bei der Serie „Deutschlands bester Bäcker“ zu sehen war.
Gebacken werden die Waren in der Backstube mit Verkaufsgeschäft im Herforder Vorort Herringhausen. Der Holzofen besteht aus zwei übereinander gelagerten Kammern, die jeweils etwa 160 Brote mit jeweils 1250 Gramm fassen. Geheizt wird der Ofen überwiegend mit Buchenholz aus dem Herforder Stadtrand.
Schnarre bekennt sich zur neu eröffneten Markthaqlle in Herford, sieht diese als wichtiges Alleinstellungsmerkmal mit Potenzial. Bielefelder können die Produkte auch auf dem Stieghorster Wochenmarkt bekommen, immer freitqags von 14:00h bis 18:00h an der Schneidemühler Straße/ Ecke Stieghorster Straße - aber: Zeit mitbringen zum Anstehen!
Holzofenbäckerei Schnarre, Engerstr. 190, D-32051 Herford, Tel.: (05221) 31522
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VERANSTALTUNGEN IN DER REGION
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Freitag 08. bis Sonntag 10. November 2019
Herbstzeitlos - die Lifestyle Messe
Die Messe HERBSTZEITLOS Herford ist eine Lifestyle-Messe. Rund 80 regionale und überregionale Aussteller präsentieren auf der HERBSTZEITLOS Messe Herford ihre Produkte in einzigartiger Atmosphäre. Das Angebot umfasst dabei Blumen, Pflanzen, Glas, Accessoires, Handtaschen, Wohninterieur und -accessoires, Wohnraumdekoration, Teppiche, Kamine, Saunen, Whirlpools, Wolle und Garne, Schals, Tücher, Gürtel und Schuhe, Textilien, Filz- und Lederartikel, Stoffe, Malerei, Skulpturen und Bildhauerei, Ringe und Uhren, Tanzschulen, handgefertigte Papeterie, Kerzen, Holzprodukte, italienische Spezialitäten, Schokolade, Honige, Fruchtaufstriche, Sirups, Gewürze, Kräuter, Trockenfrüchte, Bergkäse, Weine aus aller Welt, Kaffee- und Teespezialitäten, Bio-Backwaren, Torten, Kuchen, Automobile und vieles mehr. Die HERBSTZEITLOS Lifestyle-Messe in Herford lädt ein zum Schlendern, Shoppen und Freunde treffen.
Alter Güterbahnhof
Bünder Straße 2
32051 Herford
https://www.messen.de/de/17712/herford/herbstzeitlos/info
Freitag 15. November 2019
Samstag 16. November 2019
Grünkohlfest in der Herforder Markthalle
Grünkohl bis zum Abwinken und dazu ein buntes Unterhaltungsprogramm erwarten Sie.
Markthalle Herford
Rathausplatz 2
32052 Herford
Freitag 06. Dezember- Sonntag 08. Dezember 2019
Nikolausfest
Die Markthalle Herford feiert Nikolaus-Fest! Mit vielen Aktionen für Groß und Klein, dem traditionellen Seiffener Kunsthandwerkermarkt und weihnachtlichen Leckereien am verkaufsoffenen Sonntag!
Markthalle Herford
Rathausplatz 2
32052 Herford
Freitag 6.12.2019 14:00h bis 21:00h
Samstag 7.12.2019 14:00h bis 21:00h
Sonntag 8.12.2019 11:00h bis 19:00h
Museumsadvent im LWL Freilichtmuseum Detmold
Weihnachten um 1900 ist wieder das Thema des diesjährigen Museumsadvents.
Tauchen Sie ein in die Weihnachtsvorbereitungen um 1900! Vom 6. bis 8. Dezember 2019 öffnet der Museumsadvent im LWL-Freilichtmuseum Detmold seine Tore. Das Paderborner Dorf ist in farbiges Licht getaucht, die Stuben in den historischen Häusern für das schönste Fest des Jahres geschmückt, die Kunsthandwerker haben ihre Waren in den Buden rund um den Dorfteich ausgepackt und aus der Bäckerei weht der Duft nach Keksen und frisch gebackenem Brot.
Posaunenklänge, Märchenerzähler, Puppentheater und Handwerksvorführungen: in den historischen Häusern wartet ein abwechslungsreiches Programm auf Sie. Zudem können Sie selbst aktiv werden und schöne Dinge basteln wie Windlichter oder Weihnachtsschmuck.
Mehr Interessantes zu dieser Veranstaltung, zum Programm und zu Eintrittspreisen unter https://www.lwl.org/LWL/Kultur/LWL-Freilichtmuseum-Detmold/programm/museumsadvent
Samstag 14. Dezember 2019 14:00h - 18:00h
Apfel, Zimt und Mandelkern - Pickert mal weihnachtlich...
Ein Pickert-Seminar für Erwachsene unter der Leitung von Veronika Schmidt-Lentzen. Kosten: 20,00 €, nur mit Anmeldung
Bauernhausmuseum, Dornberger Straße 82, 33619 Bielefeld, 0521 5218550
Gänsetaxi in der Vorweihnachtszeit
Das Gänsetaxi ist unterwegs! Das Historische Gasthaus Buschkamp schickt Ihnen im November und Dezember wieder das „Gänsetaxi“. Sie möchten für Sich oder Ihre Gäste daheim Gänsebraten servieren? „Frische Freilandgans“ mit Beifuß Jus, Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Bratapfel. Preis 140,00 € pro Gans mit Beilagen im Umkreis von 10 km Frei Haus. inklusiv 1 Flasche Merlot
Museumshof Senne, Buschkampstrasse 75, 33659 Bielefeld, Tel.: 0521 492800, E-Mail: info@museumshof-senne.de
Zusätzlich zu den angesprochenen Veranstaltungen, Märkten usw. gibt es im November und Dezember zahllose Weihnachtsmärkte, die einen Besuch lohnen.
Ich wünsche allen eine schöne und genussreiche Vorweihnachtszeit, Frohe Weihnachten und einen guten Start ins Neue Jahr.
Jutta Deitermann
Convivium Slow Food Bielefeld/OWL - Orgateam
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Convivium Slow Food Bielefeld/OWL
Leitung: Dr. Fritz Feger
Stellvertreterin: Birgit Hohls
owl@slowfood.de
https://www.slowfood.de/slow_food_vor_ort/bielefeld_owl/
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Geschmack hat eine Lobby: Slow Food
www.slowfood.de
www.slowfood.de/service/datenschutz
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